Indragiri Hulu, Rakyat45.com – Kelompok Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim RIAU menggelar pelatihan kewirausahaan, di rumah Produksi wedang jahe dan olahan jahe, di Desa Tani Makmur Kecamatan Rengat Barat, Selasa 2/08/2022
Ketua PKK Desa Tani Makmur menjelaskan arti pentingnya wirausaha untuk menambah pendapatan masyarakat, ia membagi tips agar wirausaha itu dimulai dengan niat. “Wirausaha harus dimulai dengan niat yang kuat, keberanian memulai dan bisa berawal dari hobi,” katanya.
Lanjut, Jahe merupakan salah satu komoditi rempah utama Indonesia yang menjangkau pasar yang luas, tidak hanya terdapat pada suatu wilayah saja melainkan tersebar diseluruh wilayah termasuk Desa Tani Makmur. Secara umum, jahe biasanya digunakan sebagai bumbu masakan, namun jahe juga bermanfaat untuk program diet, kecantikan dan obat-obatan herbal.
Beberapa penelitian menyebutkan terdapat senyawa aktif yang terkandung pada jahe seperti oleoresin, kamfena, limonen, borneol, sineol, sitral, vitamin A, Vitamin B, Vitramin C senyawa flavonoid, polifenol, anti inflamasi, oleoresin dan anti bakteri.
Kandungan-kandungan senyawa aktif tersebut sangat baik guna menjaga kesehatan gigi, mencegah karies (gigi berlubang) dan penyebaran infeksi gigi, mengurangi bau mulut dan pembengkakan gusi,Ujar Ketua PKK.
Jepriadi selaku Ketua KKN UIN SUSKA RIAU Desa Tani Makmur, menyampaikan pelatihan kewirausahaan ini adalah bagian dari program kerja mereka, Septya Anggrayni Hasibuan yang juga mahasiswa KKN UIN SUSKA RIAU Desa Tani Makmur memyampaikan bahwa Desa Tani Makmur memiliki potensi pengolahan jahe diantaranya menjadi permen, Saat ini Alhamdulillah pemasaran wedang jahe sudah maju dan berkembang pesat, pemasaran wedang jahe sudah sampai ke Jawa bahkan pemasaran terbaru sudah sampai ke Negara Korea,”jelasnya
Dosen pembimbing lapangan KKN UIN SUSKA RIAU Desa Tani Makmur, Dr. Rodi Wahyudi, S.Sos, M.Soc.Sc menyampaikan kami sangat berterimakasih kepada seluruh masyarakat dan perangkat desa yang sudah menyambut baik program-program mahasiswa KKN UIN SUSKA RIAU di Desa Tani Makmur, aroma yang memiki khas membuat jahe kerap kali digunakan sebagai bahan makanan, salah satunya yaitu untuk membuat wedang jahe, apalagi cara membuat wedang jahe itu ternyata sangatlah mudah,” ucapnya.
Reporter : Soni Lahagu
Editor : Made. W
